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Hotel Intercontinental São Paulo lança Sábado Saudável

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Divulgação

Pescado com azeite e grãos é uma das opções do restaurante Tarsila.

O lançamento do Sábado Saudável aconteceu hoje, durante almoço no restaurante Tarsila, do hotel Intercontinental Sâo Paulo. O intuito do programa é oferecer menu à la carte, composto por ingredientes funcionais, cujo objetivo é mesclar pratos saborosos com alimentação saudável. A iniciativa é do hotel Intercontinental, como forma de melhorar os serviços oferecidos aos hóspedes e clientes, durante os sábados.

Desenvolvido pelo chef Marcelo Pinheiro, o cardápio contou com a orientação da nutricionista Flávia Zibordi para incorporar alimentos nutritivos aos pratos.

No almoço de lançamento, que ocorreu neste fim da manhã, o menu foi composto de shitake grelhado com mix de folhas - para a entrada -, seguido de parpadelle integral com legumes grelhados e Mussarela de Búfala. O prato principal foi filé de peixe Lot ao molho de vinho tinto e ragout de ervilha com linhaça, seguida pelo mousse de iogurte com calda de hortelã, como sobremesa.

Ficou com água na boca? Mais informações e reservas podem ser feitas pelo telefone (11) 3179 2555.

Por Bárbara Ferragini
Com informações Pan Rotas